试想一下：每天您都吃奶酪，培根，拉夫咖啡和全脂牛奶。不再需要去皮鸡胸肉了。现在您的盘子上有多汁的猪肉，您不会感到丝毫se悔。这样，您的身体就像燃烧脂肪的强大机器一样工作。您正在减肥，这不仅对您可见。这听起来不现实。但这就是生酮饮食的原理。它的本质是什么？
这是酮！
酮饮食是要大量减少碳水化合物，明智地限制蛋白质摄入，并吃很多脂肪食物。看来，用这种疗法减肥是不可能的。但是，事实并非如此。
在正常饮食中，人体从碳水化合物中获取生命所需的能量。如果减少碳水化合物，我们的身体将开始将食物中的蛋白质分解为碳水化合物。如果减少蛋白质的摄入量，那么身体别无选择，只能开始使用自己的蛋白质-例如骨骼肌。因此，在严格的饮食习惯下，不仅会损失脂肪，还会损失肌肉。
但是，除了碳水化合物以外，还有另一种能源-脂肪。从食物中摄入大量脂肪，同时缺乏碳水化合物，人体就会进入所谓的酮症状态。酮症是一种代谢状态。脂肪将其分解为酮或酮体-人体的能量来源。同时，人体学会使用自己的脂肪。并且根据数据，这种情况比例如低碳水化合物，高蛋白饮食期间更有效。
酮症安全吗？
在酮饮食中三到四天后发生酮症。这是限制碳水化合物，高脂饮食的自然状态。对于某些人来说，例如爱斯基摩人和卡尔梅克人，他们的主要菜单包括肥肉，酮病是一种永久状态。同样，这种代谢作用发生在禁食期间。但是安全吗？
用于癫痫和糖尿病的药物
酮饮食始于1920年。它最初是作为治疗癫痫病而开发的。如今，由于酮能显着降低血糖水平，因此已成功地用作减肥方法和2型糖尿病的治疗方法。但是，请勿将酮症与酮症酸中毒混淆，酮症酸中毒是糖尿病的严重并发症。
尽管酮饮食已经存在很长时间了，但目前对酮症的长期健康影响尚不甚了解。因此，酮饮食不应该用作长期饮食。建议不要连续三个月以上练习酮。
该做与不该做的
酮饮食的便利之处在于，您不必算卡路里，也不用因误食而遭受痛苦。您不会对keto感到饥饿。
专家建议每天摄入不超过20-30克的碳水化合物。在这种情况下，蛋白质应大约吃1-1。每公斤体重5克。如果您的体重超重很多，请将这个数字减少三分之一。
换句话说，在经典的keto上，大约75％的卡路里应该是脂肪，20％的蛋白质和5％的碳水化合物。
＃重要
使用生酮饮食时，您将不得不重新考虑自己的饮食习惯-例如，放弃面包。任何计划外的碳水化合物摄入都会使您脱离酮症，这意味着您必须重新开始。
生酮饮食应逐渐开始，减少碳水化合物并增加食物中的脂肪。为了使身体适应新的饮食习惯，Mancinelli建议在饮食中不断引入新的习惯。例如，在咖啡厅中，您应该在莴苣叶上点一份肉饼，而不是通常的汉堡，而不是土豆，而要点绿色的蔬菜。
您的饮食可能如下所示：
早餐-培根和蔬菜煎蛋卷
午餐-牛油果鸡肉沙拉配橄榄油
晚餐-芝士猪扒
对于零食，您可以吃一些奶酪，蔬菜，少量坚果或种子。
在酮中吃单不饱和脂肪非常重要。它们被发现于例如橄榄油和橄榄中。避免反式脂肪-可以在人造黄油，薯条和其他松脆的零食中找到它们（您不应该❗）。要摄取足够的omega-3，请吃鳟鱼，金枪鱼和鲑鱼。
由于您将不得不限制水果和某些蔬菜，请考虑服用维生素和矿物质。
您可以使用keto进行的操作：
- 各种类型的油，包括椰子，橄榄和石榴果以外的其他油；不建议使用后者，因为它们很容易被氧化并导致自由基的出现；
- 各种肉，蛋，鱼，海鲜;
- 非淀粉类蔬菜，例如西兰花，花椰菜，西红柿，辣椒；
- 叶绿;
- 奶酪，黄油，全脂牛奶;
- 一些不加糖的水果和浆果，例如樱桃，黑醋栗；
- 最喜欢的酮类水果是鳄梨;
- 坚果和种子，但由于蛋白质含量高而数量有限。
不允许：
- 小麦，大米，玉米，藜麦和其他谷物;
- 甜，包括蜂蜜，干果；
- 胡萝卜，土豆和其他淀粉类蔬菜；
- 豆类;
- 甜果;
- 酒精。
#LIFEHACK
如果假期快到了，而您不能没有酒精，可以在酮饮食中喝威士忌，杜松子酒，朗姆酒和伏特加酒。除非用果汁或苏打水稀释，否则它们根本不含碳水化合物。
酒更复杂。平均而言，一杯150毫升的葡萄酒含有33. 6克的碳水化合物。葡萄酒越甜，它所含的糖就越多。这也适用于干酒：例如，雷司令的糖分比霞多丽多。
根本不允许使用复杂的鸡尾酒，清酒和啤酒。它会继续在瓶内发酵，为您的严格酮饮食带来最多12克碳水化合物。如果没有它，那就选择浅色品种。
副作用
酮饮食令人满意且可口，唯一的缺点是缺乏甜味，但即使如此，也可以用90％可可含量的巧克力来弥补。看起来好像是梦想中的饮食，但这并不是那么简单。生酮饮食会增加健康风险，并可能产生副作用。考虑酮饮食上可能发生的情况：
- 酮流感。饮食的前几天，酮流感会影响某些人。这种状况是人体适应碳水化合物含量非常低的新饮食的正常过程。伴随着它，症状似乎类似于通常的流感：肌肉疼痛，无力，头晕，恶心，失眠。如果您感到这些症状，请不要惊慌-它们很快就会消失得无影无踪。为了缓解这种情况，请避免咖啡因，经常休息并喝大量的水。如果您感到难受以至于干扰了生活和工作，请暂时略微增加碳水化合物的含量；
- 大便失调。逐渐进入酮饮食可以减轻这种副作用，但是，从一开始就很常见。多吃富含纤维的蔬菜以改善身体状况；
- 食物中的大量脂肪增加了肝脏的负担。建议您不时检查您的肝酶，以确保您没有伤害自己；
- 血液胆固醇水平升高。建议您在开始生酮饮食之前咨询医生。如果您患心脏病的风险增加，这一点尤其重要。在这种情况下，医生可能会建议其他减肥方法；
- 酮饮食可以增加尿钙水平，这可能对肾脏产生负面影响，甚至引起结石；
- 通过酮饮食很难增加肌肉质量。这对于从事体育运动的人很重要。
酮饮食是减肥的有效方法。重要的是不要忘记这是一个临时措施，酮酮不宜长时间使用。
请记住，如果不重建自己的生活方式，那么失去的体重就会恢复，从而破坏了来之不易的身材和情绪。健康，均衡的饮食和锻炼是一种安全有效的方法，不仅可以减轻体重，而且可以保持健康，充满活力和活力。